Language switcher

Вы здесь

Розничная торговля и общественное питание

Розничная торговля и общественное питание – это продажа продуктов питания непосредственно потребителю (включая бесплатную передачу продуктов питания). В эти виды деятельности входят, например:

  • продажа продуктов питания в магазинах, интернет-магазинах, на мероприятиях, в киосках и т. д . ;
  • приготовление и сервировка блюд (в т. ч. продажа на вынос) в кафе, ресторане, школе, больнице и т. д.

Для этих видов деятельности требуется либо лицензия на деятельность, либо необходимо уведомлять о деятельности (т. е. подавать отчет о хозяйственной деятельности).

Извещение

Лицензия на деятельность

  • продажа пищевых продуктов, не нуждающихся в поддержании особой температуры
  • сервировка пищевых продуктов, не нуждающихся в поддержании особой температуры
  • розничная продажа упакованного мороженого
  • продажа пищевых продуктов в перемещаемом или временном месте обработки
  • приготовление и/или сервировка пищевых продуктов в перемещаемом или временном месте обработки
  • приготовление и сервировка горячих напитков (кроме предложения в салоне красоты)
  • продажа пищевых продуктов в торговых автоматах
  • продажа пищевых продуктов, нуждающихся в поддержании особой температуры
  • сервировка пищевых продуктов, нуждающихся в поддержании особой температуры
  • приготовление и/или сервировка пищевых продуктов, нуждающихся в поддержании особой температуры
  • обработка, включая приготовление или упаковку и продажу другому лицу, занимающемуся оборотом пищевых продуктов, пищевых продуктов животного происхождения в перемещаемом и/или временном месте обработки
  • круглогодичная продажа пищевых продуктов в перемещаемом предприятии на одной торговой территории

 

Уведомление не требуется, если происходит случайное (не указывает на определенную преемственность и организацию) приготовление, хранение и предложение частными лицами (например, школьные и церковные ярмарки, публичные мероприятия, благотворительные мероприятия). Такое лицо не считается «предпринимателем» и, следовательно, не подпадает под действие требований правовых актов Европейского союза в отношении требований гигиены.

Извещение о хозяйственной деятельности и ходатайство о выдаче лицензии на деятельность необходимо подавать в региональный центр Ветеринарно-продовольственного департамента.

Больше информации об уведомлении и лицензиях:

 

Последнее обновление: 8 января 2020